2015-07-23

山陰さしすせそ　ラインナップご紹介　シマトリネトリ　山陰さしすせそ展　3

「知って」「買って」「贈る」見本市・山陰さしすせそ展。
山陰の調味料のセレクトは、
鳥取県側をCOCOROSTORE・田中信宏さん、
島根県側をシマネプロモーションの売豆紀拓さんに選んでいただきました。
こちらのページでは、セレクトの一部をご紹介します。

山崎醤油　特選醤油
▲通常の倍近い三年の時間をかけ、じっくりと熟成。大豆から旨味成分がたっぷりと引き出されています。

田中農場　白ねぎ酢
▲化学調味料不使用のため、素材独自の旨味があります。

海士乃塩・小田中耕一仕様
▲日本名水百選｢天川の水｣が流れ込む海士町・保々見湾の水を汲みあげ、作られた塩です。

唐辛子塩・山椒塩・飛魚塩
▲島根の良質な食材を使ったブレンド塩です。

井上醤油店　醤油
▲ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」です。

井上醤油店　万能純だし
▲うま味調味料は一切加えず、4種の天然の節素材のみを使用。

山陰さしすせそ　ギフト
▲山陰の「さしすせそ」と「器」のギフトセットです。