2015-09-18

食+うつわ　ぐるり旅　3　中部・近畿

それぞれの土地のおいしいものと、毎日使いたくなるうつわを、青杏+がセレクト。
フェアに並んだアイテムからおすすめのものを、地域別にご紹介します。
食とうつわで、日本一周気分を味わってみませんか？

中部地方は、岐阜の美濃焼、石川の九谷焼など、うつわの産地が多い地方。
焼き物のそれぞれの違いを楽しむことができます。

美濃焼　猪口（岐阜県）

ざらっとした質感が優しく、どんな食卓にも馴染みます。
九谷焼　マグカップ、丸皿（石川県）

あらかじめ印刷された絵柄をシールのように貼り付て食器を量産する、転写（シール）という技術を使って製作。マグカップの底には、かわいい仕掛けも！

米蜜ビスケット（石川県）

金沢在住の麹料理研究家、小紺有花さんのレシピを使用して作った、体にやさしい「自然派ビスケット」です。

奈良・吉野の大地ですくすくと育ったフルーツの加工品、三重県の萬古焼をモダンなデザインにアレンジしたうつわなど、洗練されたアイテムが揃いました。

ninen keisyaシリーズ（三重県　萬古焼）

半磁器製で、陶器の温かみがありながら、磁器の強度も兼ね備えています。
釉薬がかけられた斜線部分と、素焼き部分の表情の違いもお楽しみください。

堀内果実園（奈良県）
奈良・吉野の広大な山々で果樹栽培に取り組んでいる、堀内果実園。
大地に根強く育った果物から収穫したフレッシュな果物をふんだんに使用し、完熟・国産・無添加で丁寧に加工されています。

・フリーズドライフルーツ
・セミドライフルーツ

コンフィチュール

シロップ

飲むジェリー（和歌山県）

和歌山産フルーツの果汁を使った、着色料・保存料不使用の安心ゼリー。
観音山フルーツガーデンの工房で一つ一つ手作りされています。