小さじいちとあわ屋と青杏+の発酵図書館

今年で5回目となる発酵図書館。 ものの発酵、人の発酵、ココロの発酵を考える4日間です。

小さじいちのパン試食と販売。
あわ屋の自然食品、発酵食品の試食と販売や、冷えとりグッズの販売。
青杏＋からは発酵や食べ物、命の大切さを伝える書籍や雑貨が集まります。
図書館のように読書をしたり、パンやおやつを食べたり、ゆっくりくつろげる空間です。
小さなお子様も遊べるスペースもありますので、ゆっくりした時間を過ごしにいらして下さい。

■小さじいちとあわ屋と青杏＋の 発酵図書館

■日時：　2015年3月24日（木）～27日（日） 10:00～19:00
■場所：　今井書店錦町店　多目的スペース　（米子市錦町3-90）
■お問合せ：
・コウボパン小さじいち 0859-68-6110
・あわ屋 0859-57-2862
・今井書店錦町店青杏＋ TEL 090-8061-1708（10時～18時）

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◎期間中のイベント
◆蒜山耕藝さんのお話会「蒜山耕藝の食卓」
◆発酵図書館限定・発酵弁当販売
◆しまだみわこさん（天と地のあいだ研究所代表）お話会

◆蒜山耕藝さんのお話会「蒜山耕藝の食卓」

関東から蒜山に移住。自然栽培の畑を耕し、食卓「くど」を運営する3人をお招きし、蒜山の美しい写真を交えながら、自然栽培のこと、食卓のこと、暮しのことを伺います。
まる餅など、素材から丁寧に作られた加工品の販売もあり。

日時：3月24日（木）14時～
参加費：無料（要予約）
定員：30名 ※定員となりました。

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◆発酵図書館限定・発酵弁当販売

あわ屋+小さじいちのコラボ発酵弁当。すべてのお料理に発酵食を使った、力が湧き出るベジ弁当です。
今年のテーマは「玄米酵母」。「発酵食」を使ったおかずレシピ付き！
＜数量限定・要予約＞

販売日時：3月25日（金）（１）11時～、（２）13時～
価格：1,200円（税込）　※写真は昨年のものです。
お申し込み方法：
ご予約はお電話にて。
2016年3月4日～24日まで受け付けます。※限定数がなくなり次第、受付を終了いたします。
受付電話番号：TEL 090-8061-1708（10時～18時）　※限定数に達しましたので受付は終了しました。

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◆しまだみわこさん（天と地のあいだ研究所代表）お話会
「ファッションは大地からうまれる～いまとむかしとみらいをつむぐ、綿のおはなし～」

伯州綿を作り衣を紡ぐしまださんは、衣服の材料の綿が農作物と同じように畑で作られることに魅力を感じて転職。
食の自給と同じく「衣」の自給について感じて考えるお話会です。
収穫された伯州綿を使った綿くり機体験や、雑誌でも注目されている冷えとりグッズなどの販売も。

日時：3月26日（土）14時～
参加費：無料（要予約）
※定員となりました。